Его получают из мякоти созревшего кокоса. Благодаря тому, что данный продукт проходит термическую обработку в течение 2 секунд и за счет своей упаковки, является более натуральным и экологичным. Применяется для приготовления коктейлей, десертов, основ для соусов, добавляется в супы для смягчения остроты и придания густоты, для тушения, для приготовления омлетов. Также можно использовать, как альтернативу коровьему молоку.
Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 30%.
пищевая и энергетическая ценность: белки - 1,6 г., жиры - 19 г., углеводы - 2 г., калорийность - 185 ккал.