Кэроб - натуральный заменитель какао, но в отличие от какао не содержит стимуляторов (теобромина и кофеина). Получают кэроб из стручков рожкового дерева, по вкусу напоминает какао-порошок, но более сладкий. Кэроб, в отличии от какао и шоколада, не вызывает привыкания и является полезным для человека. В отличии от какао кэроб содержит гораздо меньшее количество жиров. Также обладает антиоксидантными свойствами.